中考饮食指导：有损孩子大脑的食物

　　中秋来临，国庆驾到，少不了的当然是各种聚餐。美食当前，家长们要多注意以下几种食物，孩子吃多了可能会有损大脑健康哦！

　　有害食品1：烧烤食品

　　肉类在烧烤的过程中会产生有害的物质，而且木炭中的多环烃等物质可能会污染食物，烧烤时肉类的油滴入木炭也会产生苯并芘等物质，同时，被烧烤过的食物也失去了原有的营养价值，还能转化成对人体细胞具有致突变性的食物。

　　有害食品2：油炸食品

　　这类食物主要是用油的问题，通常油炸食品的油都是经过反复使用的，所以易氧化和产生游离基，游离基是一种会消耗维生素A、维生素E等物质，导致营养的 流失，人体免疫功能受损，同时为了使油炸食品松软，里面常常加入明矾等物质，明矾中的铝会影响孩子的智力发育，所以妈妈最好让孩子少吃油饼、油条等油炸食 品。

　　有害食品3：碳酸饮料

　　碳酸饮料含有大量的糖分，维生素和矿物质的含量却几乎为零，经常喝这种饮料，会消耗孩子体内的维生素B1和钙质，间接导致营养素的缺失，从而有害智力的发育。

　　有害食品4：酥脆松软食品

　　松软的派和奶油蛋糕等松软酥脆的食品都是反式脂肪酸的来源。反式脂肪酸不仅容易导致心脏病和糖尿病，如果被当做正常的脂肪酸结合在神经系统中，可能会引起功能障碍。

　　有害食品5：膨化食品

　　膨化食品的酥脆是由于大量使用了含铝酥松剂，经常给孩子吃膨化食品容易导致记忆力的下降，反应迟钝甚至痴呆。如果吃了膨化食品就尽量不要再食用其他含铝较高的食物。

　　有害食品6：过咸食物

　　过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞缺血缺氧，导致记忆力下降，智力迟钝。

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