和平区新规保障学生“放心午餐”

    学生午餐安全涉及千家万户，为了搞好学生“放心午餐”工作，和平区教育局在日前制定了《和平区学生午餐安全及学生午餐管理规定》，除了提出全区学校要引导学生不去购买校外小商、小贩食品的“硬性”规定外，还要求学校食堂要提高饭菜的口味和种类，并严把质量关，吸引学生在校内吃到健康营养的午餐，培养学生良好的饮食习惯。

　　中午课间“严堵”

　　杜绝学生购买校外食品

    和平区要求各学校要通过校会、班会、板报、宣传栏等多种形式向学生宣传食品卫生安全知识。通过食品卫生安全案例让学生认识到无证照商贩生产、经营的不洁食品对学生身体健康所造成的侵害并正面引导学生不去购买校外小商、小贩的食品。各学校要利用家长会向学生家长强调，严禁学生中午外出购买食品，特别是入学新生，在召开第一次家长会之时，积极宣传食品卫生知识。帮助孩子克服挑食、偏食的不良习惯，养成良好的饮食和节约习惯。将杜绝购买校外食品作为学校的一项基本管理制度向家长宣传。

   各学校要采取措施组织德育、后勤教师在每天中午和课间时加强执勤和巡视工作，杜绝学生购买校园外食品。加强门卫管理，对午间回家吃饭的学生，要由家长书面提出说明并交给班主任，班主任要掌握学生中午就餐的情况。

　　学校食堂“重质”

　　随时调整改善品种口味

　　学校食堂（包括学校外包食堂所卖出的食品）要由领导小组成员亲自负责。要不断地提高学生午餐的质量、不断增加学生午餐的口味和品种。严把食品的质量关和进货关。学校要严格按照《食品卫生法》的要求做好食品采购验收、原材料索证、从业人员定期体检和培训、餐具的清洗消毒等工作，不断改善操作和就餐环境，确保食品卫生的安全。食堂设“意见箱”,广泛听取学生的就餐意见和建议，随时调整和改进午餐的质量和品种。

　　和平区教育局午餐行政主管部门继续对全区供餐单位严格把关，每学期检查供餐单位“三证”并做好备案。定期召开供餐单位联席会，及时反馈学校、教师、学生和家长的意见，不定期抽查供餐单位的食品卫生安全和食品卫生质量，建立合理的评估及管理监督机制，为全区学生提供质优价廉的营养午餐，保证学生的身体健康。